#меню Ингредиенты: куриной печени, луковицы, морковь, черешка сельдерея, сметаны (у меня 20%), муки, молока, Соль, специи (у меня - паприка, кориандр, зира, сушёный чеснок), топлёного масла для жарки Способ приготовления: Моем и тщательно зачищаем куриную печень. Чистим, моем и режем овощи. На топлёном масле при высоком огне обжариваем овощи до румяности. Добавляем печень, продолжая обжаривать. Добавляем соль, специи, немного воды. Смешиваем сметану, муку и молоко, тщательно перебиваем венчиком, чтобы не было комочков и выливаем на сковороду. Убавляем огонь и готовим 5 мин. Вуаля! Подаём с любым гарниром, у меня картофельное пюре со сливочным маслом и молоком.
#меню
Ингредиенты: куриной печени, луковицы, морковь, черешка сельдерея, сметаны (у меня 20%), муки, молока, Соль, специи (у меня - паприка, кориандр, зира, сушёный чеснок), топлёного масла для жарки
Способ приготовления:
Моем и тщательно зачищаем куриную печень. Чистим, моем и режем овощи.
На топлёном масле при высоком огне обжариваем овощи до румяности. Добавляем печень, продолжая обжаривать.
Добавляем соль, специи, немного воды. Смешиваем сметану, муку и молоко, тщательно перебиваем венчиком, чтобы не было комочков и выливаем на сковороду. Убавляем огонь и готовим 5 мин.
Вуаля! Подаём с любым гарниром, у меня картофельное пюре со сливочным маслом и молоком.