#пост Сытное овощное блюдо, требующее минимальное количество затрат времени и средств. Вкусный ужин нашей домашней кухни. Насыщенный вкус и довольные желудки. (все овощи - среднего размера)
Ингредиенты: - Картофель, - Перец болгарский, - Морковь, - Кабачок, - Помидор, - Капуста, - Лук, - Чеснок, - Томатная паста, - Соль, - Приправы, Масло растительное
Способ приготовления:
Все нарезать средними кусочками. В казане разогреть масло, добавить морковь и лук, обжарить. Добавить картофель (У меня картофель молодой и мелкий. Я его положила целым). Убавить огонь. Слегка посолить и добавить немножечко воды, оставить тушиться минут 7.
Далее добавить кабачок, помидор, перец. Тушить еще минут 5. Потом добавить капусту и томатную пасту, специи. Также посолить по вкусу. Залить водой, чтоб скрывало продукты, и перемешать. Оставить тушиться на медленном огне до готовности картофеля. Последним добавить чеснок и выключить рагу. Дать настояться. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!