Недоигристое вино, полуигристое вино, произведенное тем же способом, что и игристое, по шкале газированности — между тихим и игристым. При наливании в бокал так же шипит и пенится, как игристое, но по давлению не дотягивает — от 0,5 до 2,5 атмосфер. Покалывает язык, играет пузырьками, но газированность ощущается намного меньше.
Отлично подойдет тем, кто ждет, когда углекислый газ выдохнется из бокала.
Самым известным жемчужным вином является Ламбруско.
#winewithsasha #вокругвинногосвета #винныйалфавит