#рецептдня #пост #меню #ужин Паста (еда) . Макаронные изделия из пресного высушенного теста, замешенного из пшеничной муки и воды различной формы. Хранение-до 2-х лет без потери вкусовых качеств. Кальмары-морские головоногие моллюски, их мясо питательное.
Ингредиенты: Паста, Вода, замороженная тушка небольшого Кальмара, средняя Луковица, небольшая свежая Морковь, стол.л растительное Масло, десерт.л томатная Паста, по вкусу Соль
Способ приготовления:
Приготовить ингредиенты. Морковь помыть от грязи, почистить, ополоснуть холодной водой, обсушить вискозной салфеткой.
Тушку замороженного кальмара оттаять в холодной воде, снять поверхностную плёнку, тщательно промыть (2-3р), варить 3-4 минуты в подсоленной воде при слабом кипении,опуская в кипящую воду. Сваренные кальмары охладить, не вынимая из отвара.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать средними кубиками. Кальмары отваренные перевалить в сито, чтобы стекла жидкость, обсушить вискозной салфеткой, промокнув.
Отварить в подсоленной воде макароны, добавив в воду для варки масло растительное, чтобы макароны не слипались. Опрокинуть готовые макароны в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Одновременно на раскаленной сковороде с маслом обжарить лук, морковь, кальмары, добавить томатную пасту,налить немного воды,потушить, помешивая.
На порционную тарелку выложить рожки, сверху горкой кальмаро-овощную обжарку. Подавать к столу в горячем виде. Приятного Вам аппетита 👌!