А вы любите пасту? А морепродукты? Если да, тогда пора почувствовать себя настоящими итальянцами и приготовить спагетти с креветками.
Вся фишка блюда в том, что спагетти перед подачей протушивают в соусе из сливок и обжаренных креветок, измельчённых в блендере.
Спагетти получаются очень вкусными с приятным нежным сливочным вкусом в сочетании с мягкими креветками.
Ингредиенты для пасты:
спагетти – 1 пачка
креветки варено-мороженые – 200 гр.
сливки 20% - 200 мл.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
твёрдый сыр – 30 гр.
зелень
масло растительное – для обжарки
соль, молотый перец – по вкусу
Как готовим:
🍝 Репчатый лук мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа.
🍤 Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нём чеснок 1-2 минуты – смотрите, чтобы он не начал сильно гореть, испортит вкус. Чеснок вынимаем, он нам больше не нужен.
🍝 В сковороду закидываем репчатый лук и очищенных размороженных креветок. Обжариваем 5-6 минут мелкие, если крупные креветки – 7-8 минут, не забывая перемешивать. Сковороду пока уберите с огня.
🍤 Теперь приготовим креветочный соус.
В чашу блендера влейте чуть меньше нормы сливок и добавьте к ним 5-6 штук обжаренных креветок вместе с репчатым луком. Пробейте до однородной консистенции.
🍝 После приготовления соуса советую сразу сварить спагетти до состояния «аль-денте».
🍤 Возвращаем сковороду обратно на плиту и вливаем к оставшимся креветкам с луком соус. Перемешиваем – соус густеет очень быстро. Теперь влейте оставшиеся сливки, посолите, добавьте молотый перец и сушёный чеснок.
Мешаем и пробуем соус – есть необходимость доведите до вкуса солью и перцем.
В соус переложите сваренные спагетти, перемешайте.
Добавьте натёртый твёрдый сыр, зелень, опять помешайте и прогрейте около 1 минуты.
Спагетти со сливочным креветочным соусом и нежными креветками готовы!
❗❗❗ Сразу подавайте их к столу – они быстро густеют!
Получается очень вкусно и сытно – полноценный итальянский ужин у вас на столе!
Приятного аппетита!
#еда и рецепты #макароны рецепт #креветки рецепт #паста с креветками #спагетти с креветками #спагетти с соусом #спагетти рецепт #ужин рецепт #ужин за 30 минут