Все мы, заготавливаем на зиму кучу всяких консерваций и варим варенье. Варенья у меня всегда много и в ассортименте. Не то, чтобы я его много ем, но так приучила с детства меня, моя бабушка. «Чтобы блинок и оладик, было во что макнуть!»- говорила она.
Так вот, с тех пор, я макаю блины да оладьи в варенье, а если ещё и сметаной домашней разбавить, вообще песня.
А вот недавно захотелось мне пастилы или мармелада, сама не знаю, у меня часто такое бывает. И решила я варенье по тарелке размазать, сначала с маленькой начала. Так сказать пробный вариант, да так понравилось, что решила повторить и на этот раз по большой тарелке размазала.
Варенье у меня сливовое, кисло-сладкое. Кожицу от сливы вытаскивать не стала, так рисунок красивее получился.
Накрыла бумажной салфеткой, чтобы пыль не оседала и выдержала 3-4 дня. Когда варенье затвердело и не прилипало к рукам, аккуратно ножом с круглым носом, стала отдирать от тарелки.
В принципе, блин из варенья, хорошо поддаётся, главное не спешите и не рвите его.
Потом нарезаю лентами, ширину можно выбрать какую хотите, да сворачиваю в трубочки. И даю ещё сутки постоять, чтобы обратная сторона подсохла.
А потом подаю к чаю вместо конфет. Такие домашние сладости собственного производства.
Очень вкусные и бюджетные сладости получаются, особенно из кисло-сладкого варенья! Вкуснее даже пастилы и мармелада, которые продают в магазинах.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ⬇️
Мои подписчики самые лучшие, обнимаю вас.
Всем добра, до новых встреч.
Автор- Светлана Ермолаева.
Помочь развитию канала можно по карте: 4048 0250 1014 2814
или