Игристое, белое, брют | 12,5%
⠀
Пино Нуар 50%, Шардоне 35%, Пино Менье 15%
Франция, Шампань
~ от 9 000 ₽ на 17.03.2022
Vivino: 3.9
Мы с друзьями/коллегами задумали устроить вечеринку с шампанским, разорив свои запасы, чуть позже. Однако к 8 марта настроение настолько пробило дно, что было решено не откладывать на потом, то, что может порадовать сейчас хотя бы рецепторы.
Я обычно отношусь к шампанскому с легкой настороженностью, позволю себе не пояснять, почему. Но вот этот образец мне весьма понравился. Аромат демонстрирует оттенки цветов, мякоти грейпфрута, зеленых яблочек, шарлотки, сливочного масла. Вкус освежающий и сбалансированный, довольно мягкий. Я понимаю, что субъективность в обзорах не всегда уместна, но для меня уровень кислотности оказался идеальным — довольно высокий, но не зубодробительно.
Ну сюда, конечно, можно ничего не подавать. Но у меня начинается невроз, если я при случае не говорю про гастрономические сочетания. Так что: закуски с лососем слабой соли, тартары, жареная курочка. Ну и чуть сложнее: спаржа с яйцом пашот или огуречный мусс с креветками.
Где искать: гугл поможет, потому что мне его подарили.
