Компания Cana из США представила первый в мире молекулярный принтер напитков, который может создавать соки, чай, кофе, газировку, энергетики, вино, алкогольные коктейли и многое другое.
Разработчики три года изучали популярные напитки на молекулярном уровне и выяснили, что 90% из них — это вода с добавлением ароматизаторов, сахара и алкоголя. Затем идентифицировали и выделили специфические микроэлементы, которые определяют вкус и аромат тысяч напитков. На основе этого и был создан молекулярный принтер.
Он использует три картриджа — с ингредиентами, сахаром и спиртом, а также баллон с углекислым газом. В системе можно настроить уровень сладости напитков, а также, например, количество кофеина и алкоголя (алкогольные коктейли можно заблокировать от детей пин-кодом).
Коммерческие поставки принтера напитков запланированы на 2023 год. Первые покупатели смогут приобрести аппарат за 499$, в дальнейшем цена вырастет до 799$.
