Люблю витаминный салатик... Всё просто - капуста, шпинат, огурчик, кусочек перца, сельдерей, помидор, мандарин, много зелени (петрушка, укроп, кинза). Заправляю лимонным соком и солю совсем немного. И капля масла, прямо капля. Автор рецепта - Елена Казанцева Простенько - баклажан, помидор, моцарелка. Специи - сухой базилик,чёрный перец. Чуть присолить, и в духовочку! Получаентся великолепная закуска или нарнир к белковым блюдам. Автор рецепта - Galina Krumina Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!