#блины #завтрак Хороший способ утилизации небольшого количества кефира. Блинчики получаются тонкими и вкусными.
Ингредиенты: яйца, сахара, соды, соли, воды, кефира, муки, растительного масла
Способ приготовления:
Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.