В феврале в Майами открылся ресторан с крутой концепцией. Основная часть The Mad Butcher — сэндвич-шоп с довольно вкусными (судя по отзывам в сети) позициями.
За занавеской же можно найти спикизи бар с полноценным коктейльным меню и совершенно другой атмосферой и входом по спискам. В итоге — интересная концепция, вкусная еда, коктейли на любой вкус.
Что касается самих сэндвичей, то тут сборная солянка из сэндвичей из разных уголков мира. В меню есть и кубанос с чизстейком, и бань ми, венесуэльская рейна пепиада, испанский чорипан, ближневосточная вегетарианская шаварма и ещё несколько позиций. Каждую позицию местные повара сделали немного "своей". В здешний бань ми, например, помимо свинины и овощей кладут айоли с чёрным чесноком и куриный паштет с портвейном.
На первом фото сексуальный грилд чиз с сырами проволонь, швейцарским и чеддером, карамелизованным луком и трюфелем, на втором — тот самый бань ми.
Скоро расскажу о крутом месте с бургерами в Москве, не забывайте подписаться!