Простые идеи для изысканного ужина! Вкуснейшая паста в сливочно-томатном соусе с лососем.
Ингредиенты на 3-4 порции:
- Крупный стейк лосося
- Макароны твердых сортов пшеницы - 3 горсти
- Крупный томат (или 2 средних)
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- Луковица
- Зелень: петрушка и базилик
- Оливковое масло 2 ст.л. - для обжаривания
- Сок 1 лайма
- Соль, перец
- Пармезан/грана падано
- Песто по желанию
⠀ Лук обжариваем отдельно до золотистого цвета.
⠀ Красную рыбу обжариваем до готовности в сотейнике Калитва VIOLET, затем добавляем мякоть томатов и томатную пасту, пассированный лук, солим, перчим. Можно добавить мускатный орех на кончике ножа.
⠀ Далее вливаем сливки и тушим до загустения.
⠀ Макароны отвариваем заранее и складываем в сотейник. Перемешиваем и даём нашей пасте постоять под крышкой 3-5 минут.
⠀ Наслаждаемся чудесными ароматами средиземноморской кухни!
#посудакалитва #kalitva_posuda #паста #итальянская кухня #красная рыба #рецепты рыбных блюд #паста рецепт #рыба
