Гречневый суп с курицей
Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного гречневого супа
Ингредиенты:
1/2 небольшой курицы,
2 клубня картофеля,
2 моркови,
2 луковицы,
1 ст.л.растительного масла,
50 г. гречневой крупы,
1 ст.л.рубленой пряной зелени петрушки,
соль и смесь перцев по вкусу,
Приготовление:
Отделяем филе курицы и нарезаем кусочками. Из костей, кожи и 1,5 литра воды, варим бульон 7 минут при мощности 60%. Затем бульон процеживаем и заливаем им предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варим 4 минуты при мощности 60%.
В керамической форме обжариваем с растительным маслом филе курицы, нашинкованные лук и морковь и добавляем в суп вместе с промытой и перебранной гречневой крупой, солим, перчим, перемешиваем деревянной ложкой и варим 6 минут при мощности 40%. Перед подачей к столу посыпаем суп рубленной зеленью петрушки или укропа.
Это так вкусно, угощайтесь! Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей!
Время приготовления 45 минут.
Приятного аппетита!