Запечённая утка с яблоками- является классикой. 👌 Это очень вкусный обед или ужин, а также она отлично украсит любой праздничный стол. В наше время не каждый может позволить себе купить целую утку, а вот утиные медальоны стоят немного дешевле. Советую вам их приготовить, не пожалеете. 😉 #утка #меню
Ингредиенты: утиных медальонов, большое яблоко, кисло-сладкое, копчёной паприки, сушёного чеснока, соль, чёрный перец
Способ приготовления:
Делаем надрезы на утиной коже и отправляем жариться вниз кожицей ко дну сковороды, на сухой сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Жарим быстро, на среднем огне/мощности. Крышкой закрывать не нужно.
Аккуратно, будет очень много горячих и жирных брызг, поэтому советую сделать что-то наподобие экрана. Можно соорудить из картона от коробки. Или воспользоваться специальной крышкой в виде ситечка.
Подсаливаем и перчим медальоны во время жарки.
Обжареные медальоны складываем в форму застеленную фольгой и сверху укутываем их тоже фольгой, чтобы они не успели остыть до запекания. Можно накинуть на них ещё и полотенце.
Так как медальоны не прожариваются внутри, остаются розовые, мы их отправляем запекаться.
Чистим яблоко от семенной серединки и режем на дольки, укладываем яблоки между обжаренных утиных медальонов. Посыпаем всё паприкой и сушёным чесноком.
Накрываем форму сверху фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку при 200° на 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера утиных медальонов и вашей духовки.
Готовые утиные медальоны подаём вместе с яблоками. Приятного! 😋👍
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩