Тем, кто не может или не хочет есть хлеб, приходиться не просто. Хорошо еще когда есть возможность заменить хлеб чем-то другим - диетическими лепешками и хлебцами
- Ржаные хлебцы в духовке
- Лепешки на кефире из цельнозерновой муки
- Лепешки на сухой сковороде
- Хлебцы из зеленой гречки
- Ржаные коржики с луком
- Лепешки с сыром и зеленью
- Овсяные лепешки
- Оладьи из ржаных хлопьев
- Оладьи из овсяной муки
- Овсяной хлеб
Рецепт хлебцев из цельнозерновой муки и сыра мне очень понравился. В приготовлении не сложные, зато хрустящие и рассыпчатые
1 яйцо, 100 мл воды, 1 ч ложка соли и 3 ложки растительного масла. Все перемешать
Цельнозерновую муку добавляем по немногу, вымешивая тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и стенкам миски и скатывается в комочек. Уходит на это примерно стакан муки +/-
Разделяем тесто пополам
И раскатываем одну часть в тонкий блин. Тонкий настолько, насколько получится
Краюшки обрезаем, чтобы придать хоть какую-то форму и выкладываем на противень с антипригарным покрытием
Сыр (любой) натираем на терке и посыпаем тесто. Можно еще добавить любимых сухих приправ, по вашему вкусу
Вторую часть теста раскатываем точно также, накрываем сверху и прищипываем края
Отправляем запекаться в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов. Присматривайте, чтобы не подгорело
Когда остынет, разрезаем на ломтики для удобства хранения
Вкуснючая штука. Рассыпчатая, из-за сырной прослойки, хрустящая. Главное не съесть это вот все за один присест, а то смысл тогда, не есть хлеба