Дорогие друзья, весеннего солнца вам и тепла)
Хочу поделиться с вами отличным вариантом сытного обеда в пост. ЩИ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ. Фасоль отлично заменяет мясо. Грибы можно взять любые, у меня - это шампиньоны, так как большинство блюд я готовлю еще и из расчета на детей. Как говорится, с общего стола.
Некоторые врачи не рекомендуют давать любые грибы детям младше 10 - 14 лет, но многие педиатры считают, что шампиньоны допустимо попробовать с 2-х летнего возраста. В чем все медики единодушны - предлагать шампиньоны годовалому ребенку недопустимо. Ребенку, которому исполнилось 2 года, можно давать грибы, которые выращивают промышленным способом.
❗❗❗ Друзья, каждый родитель - БАРИН и САМ несет ответственность за своего ребенка. Здесь я делюсь с вами своим рецептом и своим опытом.
Время приготовления - 30 мин.
Ингредиенты:
🔷 Капуста белокочанная - 200 гр.
🔷 Фасоль консервированная (у меня красная) - 200 гр.
🔷 Грибы (у меня шампиньоны) - 4 шт.
🔷 Картофель - 2 шт.
🔷 Лук репчатый - 1 шт.
🔷 Морковь - 1/2 шт.
🔷 Томатная паста - 1 ч.л.
🔷 Растительное масло - 2 ст.л.
🔷 Лавровый лис - 1 шт.
🔷 Соль - по вкусу.
🔷 Перец - по вкусу.
🔷 Зелень.
Способ приготовления:
⚡ Картофель очищаем, режем кубиками, отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Варим 10 мин.
⚡ В это время, лук режем кубиками, отправляем в разогретую сковороду с растительном маслом. Обжариваем 3 мин.
⚡ Пока лук жарится, морковь режем тоненькими брусочками. Отправляем в сковороду. Обжариваем все вместе еще 3 мин.
⚡ Добавляем к овощам томатной пасты, тушим на медленном огне 4 мин.
⚡ Тем временем, шинкуем капусту, грибы нарезаем слайсами, зелень (у меня петрушка) измельчаем, с фасоли сливаем воду.
⚡ В кастрюлю с картофелем добавляем капусту, зажарку, грибы, зелень, лавровый лист и специи. Все как следует перемешиваем. Варим все вместе еще 10 мин.
⚡ Щи готовы. Даем настояться минут 5.
Приятного аппетита!!!
✅ Друзья, буду рада вашим комментариям и оценкам. Обязательно подписывайтесь. Впереди самое вкусное 💖
#щи с фасолью и грибами #постные щи #блюда в пост #постная кухня #щи #домашняя кухня #рецепты на каждый день #быстрые рецепты