Здравствуйте! Начну сразу. Нужно было использовать творог. Этим можно объяснить то, что я пошла искать какой-нибудь рецепт выпечки с творогом и нашла этот.
Привлек тот факт, что готовить очень просто, быстро, без лишних заморочек. Однако результат не вполне тот, которого я ждала.
Вообще, что-то печь я стала реже, потому что сын на диете, и соблазнять его пирогами и блинами не хочется. Он у нас что-то с разных сторон разболелся, мы мотаемся по разным специалистам, сдаем анализы и ждем улучшений.
Но речь не об этом. Показывают тест рецепта творожного пирога или кекса, как оно было. Взвешивала все ингредиенты, так как раньше не пробовала такой вариант.
Для пирога взяла:
- 200 грамм творога;
- 100 грамм сахара;
- 200 грамм муки;
- пакетик разрыхлителя;
- 100 грамм мягкого сливочного масла;
- 2 средних яйца;
- по щепотке соли и ванилина.
Сначала при помощи миксера перемешала весь сахар и мягкое масло.
Потом в эту смесь добавила соль, яйца и еще взбила, ингредиенты уже сносно перемешиваются.
В эту смесь добавила творог. У меня он довольно мягкий, не сухой, как обычно, из "Победы".
И снова все перемешала миксером. Крупинок творога почти не осталось, но они есть, и я считаю, что это скорее плюс.
В получившуюся смесь просеяла муку с разрыхлителем и добавила ванилин. Перемешивала миксером, хотя, это было уже не так просто. Вероятно, муки можно было положить чуть меньше.
Тем не менее, все перемешалось.
Тесто выложила в форму при помощи силиконовой лопатки, разровняла и отправила в духовку на 180 градусов на полчаса.
Готовность проверила шпажкой. Ничего сверхъестественного, обычный бисквит, который, к тому же, не слишком существенно поднялся.
На разрезе выглядит сыровато, на самом деле, он пропекся, никакого криминала. Но сказать, что результат какой-то особый не могу. По сути, я бухнула туда творог, который не играет никакой роли.
Такую коврижку можно было испечь и без творога, результат был бы тем же.
Мы, конечно, всеядны, и с медом-молоком благополучно съели уже почти весь пирог. Однако куда-то записывать, сохранять в закладках или запоминать точно не буду. Рецепт выпечки с творогом можно найти и поинтереснее. Например, пекла ватрушки здесь
В общем, эксперимент оказался не вполне удачным. А я желаю своим читателям только удачных кулинарных экспериментов!
#домашняя выпечка #выпечка с творогом #выпечка #готовлю дома #люблю готовить