Предлагаю вам оецепт приготовления очень вкусного обеда. Булгур с овощами и с куриными котлетками. Блюдо готовится очень быстро и легко.
Для 1 стакан булгура понадобится 1 стакану кипятка( это важно, заливать кипятком!)
Итак, начинаем готовить:
На масле, в сковорде обжарить одну луковицу мелко нарезанную кубиками. Я взяла кусочек топленого масла, вы можете использовать масло на свое усмотрение. Когда лук обжарится до золотистого цвета, добавляем несколько зубчиков чеснока мелко нарезанных. Одну морковку и один болгарский перец также нарезать мелкими кубиками и отправить в сковородку. Все обжариваем, добавляем где то пол чайной ложки соли, закрываем сковородку крышкой и на маленьком огне тушим овощи минут 10. Не забываем перемешивать.
У меня: 1,5 стакана булгура, промыть и выложить на овощи. Залить 1,5 стаканами КИПЯТКА , с добавлением 0,5 чайной ложки соли. Сразу закрываем крышкой, и на маленьком огне варим 15 минут 👍 Открываем крышку, перемешиваем. Булгур с овощами готов! 👍
Теперь готовим Куриные котлетки:
Берем одну грудку, мелко - мелко ее режем кубиками, измельчаем ножом, и добавляем 3-4- столовые ложки сметаны ( можно катыка) . Хорошо перемешиваем, даем минут 20 постоять. чтобы мясо замариновалось. Затем, добавляем граммов 100 сыра (нарезанного маленькими кубиками), пучек зелени (кинза или укроп), очень вкусно добавить немного зеленого чеснока, Одно яйцо, 2 стол ложки муки, соль, перец.
Все хорошо перемешиваем. В сковороду наливаем немного растительного масла, немного нагреваем и столовой ложкой выкладываем фарш. Жарим на медленном огне до хрустящей корочки, с двух сторон.
Посмотрите как вкусно получилось!
Советую приготовить булгур с овощами и куриными котлетками! Не забудьте подписаться на мой канал, здесь я делюсь с вами своими лучшими рецептами!
@gotovimsnatali