Эти бомбические гамбургеры с мясом дичи обязательно станут хитом на вашем столе! Подготовьтесь к сезону барбекю заранее.
📝 Ингредиенты:
🔸 900 граммов котлетного мяса лося;
🔸 230 граммов копченого бекона;
🔸 2 зубчика свежего чеснока;
🔸 2 репчатые луковицы;
🔸 1 яичный желток;
🔸 1 чайная ложка морской соли;
🔸 1 чайная ложка молотого перца;
🔸 10 булочек с кунжутом;
🔸 10 листьев салата айсберг;
🔸 2 помидора;
🔸 чеддер;
🔸 соус барбекю;
🔸 оливковое масло.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и карамелизуйте на сковороде с небольшим количеством масла до темно-золотистого цвета.
2️⃣ Копченый бекон нарежьте кубиками и обжарьте его на другой сковороде до полуготовности.
3️⃣ Котлетное мясо лося пропустите через мясорубку, используя крупную решетку, соедините фарш с карамелизованным луком, беконом, яичным желтком, измельченным чесноком, солью и перцем и сформируйте 10 котлет для бургеров.
4️⃣ Котлеты из лося обжарьте на открытом огне или на сковороде с каждой стороны в течение 5 минут.
5️⃣ Помидоры и сыр нарежьте тонкими ломтиками, листья салата нарвите руками.
6️⃣ Булочки разрежьте пополам, подсушите на гриле или сухой сковороде со стороны мякиша и смажьте соусом. Соберите бургеры и накрывайте на стол.
🔥 Бургеры из лосятины хороши сами по себе: какой-либо гарнир будет излишним. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита!
__________________
Купить мясо лося для этого рецепта вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор экзотического мяса и деликатесов из дичи.
Дикоед - самая натуральная еда!
#кулинария #рецепты #рецепт бургера #бургер #бургер из лося #котлеты для бургера