#пост #меню Очень вкусный, сытный и аппетитный салат, в меру остренький, если добавить Чили. Особенно нравится соус к нему. Попробуйте 😋😋😋
Ингредиенты: киноа, консервированной красной фасоли, консервированной кукурузы, красных сладких перца, перца Чили (я не добавляла), кинзы и зелёного лука, Соль, перец, Заправка:, лимонного сока, чеснока, кинзы, оливкового масла, молотого кумина (зиры)
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Киноа хорошо промыть, отварить в кипящей подсоленной воде примерно 15 минут. Остудить. Тем в временем нарезать мелкими кубиками очищенный сладкий перец и перец Чили (я не добавила). В большую чашу положить фасоль, кукурузу и перец.
Мелко нарезать кинзу и зелёный лук, добавить в чашку. Затем добавить киноа.
Приготовить соус: в другой посуде смешать оливковое масло, лимонный сок, очень мелко нарезанную кинзу, зиру, выдавленный чеснок, соль и перец, всё перемешать и добавить в салат.
Салат ещё раз хорошо перемешать, можно подавать порционно. Приятного аппетита 😋😋😋