#меню #бабушкинакухня Нет духовки, не беда 😜 пожарим пирожки на сковороде. Да ещё и без масла, на цельнозерновой муке, с тыквенным повидлом без сахара. В общем вкус и польза в одном флаконе 😉
Ингредиенты: натурального йогурта или кефира, яйцо, соли, соды, растительного масла, псиллиума по желанию, муки (у меня ц/з кукурузная, овсяная и высшая пшеничная), Для начинки, Тыквенное повидло, Корица по вкусу и желанию, яйцо для смазывания
Способ приготовления:
Подогреваем йогурт, добавляем соль и соду, идёт реакция. Добавляем яйцо и масло, перемешиваем венчиком.
Добавляем псиллиум, просеиваем муку. Замешиваем тесто. Сначала ложкой, потом руками. Даём ему постоять минут 30.
Смешиваем тыквенное повидло с корицей. Из теста отщипываем нужное количество и скатываем шарики. Из шариков делаем лепешки, кладём начинку.
Формируем пирожки. Смазываем яйцом. Жарим на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла с двух сторон на медленном огне под закрытой крышкой
Готовые пирожки складываем в удобную ёмкость, накрываем полотенцем. Даём немного остыть. Приятного аппетита)