Одно из самых вкусных блюд! 🍜🍷 #бабушкинакухня #плов #второе #горячее
Ингредиенты: луковицы, риса (у меня пропаренный), Соль 🍙, Приправа для узбекского плова, Зира, свиной лопатки 🥩, моркови 🥕, Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Свинину 🥩 тщательно промыть, нарезать.
Лук мелко нарезать. Морковь 🥕 крупно натереть.
В казан или большую кастрюлю (у меня 6-литровая) налить немного растительного масла, хорошо разогреть, положить мясо 🥩 и обжарить на сильном огне, помешивая.
Добавить лук и морковь, посолить, добавить приправу для плова и тушить час-полтора.
Добавить рис, разровнять. Долить воду, чтобы покрывала рис на два пальца. В ладонях растереть зиру и добавить в плов.
Готовить до выпаривания воды. Выключить. Перемешать. Дать настояться.
Приятного аппетита!
