Сфотографировала пиццу в двух вариантах - с томатным брызгами и запекшимся сыром на пергаментной бумаге и аккуратно на тарелочке. И, по-моему, вариант с хаосом в кадре выигрывает по уровню фотогеничности😄👌 Поэтому покажу я именно его.
Фарш в рецепте можно заменить на колбасу, ветчину или курицу.
Ингредиенты для теста:
🌼мука пшеничная - 300 г;
🌼молоко (можно пополам с водой) - 150 мл;
🌼сливочное масло - 15 г;
🌼яйцо - 1 шт.;
🌼растительное масло - 1 ст. л.;
🌼сахар - 1 ст. л.;
🌼дрожжи - 1 ч. л.;
🌼соль - 0,5 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
🌼фарш - 150 г;
🌼репчатый лук - 1 шт.;
🌼помидоры - 2 шт.;
🌼сыр "Моцарелла" - чем больше, тем лучше 😄👌;
🌼кетчуп - 1 ст. л.
Приготовление
1. Молоко подогреть, добавить в него дрожжи, сахар и соль. Перемешать, оставить на 15 минут.
2. Добавить яйцо.
3. Отправить туда же растопленный кусочек сливочного масла.
4. Всыпать муку и перемешать.
5. Смазать комок теста растительным маслом, прикрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.
6. Тем временем обжарить фарш. Лук можно сюда же закинуть или оставить в свежем виде.
7. Тесто тонко выложить в смазанную форму или на противень. Можно застрелить промасленной пергаментной бумагой.
8.Слоями выложить начинку - кетчуп, помидоры колечками, фарш, лук.
9. Выпекать около 10 минут при 180°С.
10. Посыпать тёртым сыром и запекать ещё минут 5-7.
#домашняя пицца
#пицца с фаршем
#домашняя еда