Картофель запечённый по-турецки 🇹🇷

Картошечка получается похожей на фри - хрустящая корочка снаружи, а внутри она мягкая, рассыпчатая.

В оригинальном рецепте картошка предварительно отваривается 2 минуты. Но я придумала как упростить этот процесс. Считаю свой способ лучше, так как из картошки выходит лишняя влага. Свежий чеснок не добавляю, поскольку в духовке за это время он подгорает.

Использую смесь приправ с сухим чесноком или отдельно подаю к такой картошке чесночный соус:

На 4 порции нам понадобится:

- картофель 1 кг 

- масло оливковое 2 ст.ложки

- соль 1 ч.ложка без горки

- паприка копчёная или сладкая 1/2 ч.ложки

- пряные травы 1 ч.ложка

- чесночный порошок 1/2 ч.ложки

Посмотрите, не содержит ли ваша приправа в составе соль(!), чтобы не пересолить блюдо. У меня сегодня смесь с луком и чесноком, очень рекомендую, но можно и другие травы - базилик, тимьян, орегано, итальянскую или прованскую смесь.

Готовим: 

Картошку моем и чистим:

Режем на крупные дольки, толщиной около 0,7 см. Промываем в холодной воде, воду сливаем:

Кладём в подходящую посуду для СВЧ, прикрываем неплотно крышкой и при максимальной мощности готовим 3,5 минуты. 

Перемешиваем и готовим ещё 2,5 минуты.

Достаём из микроволновки, открываем чтобы вышел весь пар:

🔥 Включаем духовку нагреваться до 200 градусов.

Вливаем в картошку масло, добавляем соль и специи:

Закрываем крышкой и хорошо трясём, чтобы специи распределились равномерно:

Выкладываем на противень в один слой.

Я застилаю пекарской бумагой, так как не люблю отмывать противни:

Запекаем около 30 минут⏳

Готовность можно проверить, проткнув самый толстый ломтик вилкой:

В качестве гарнира к рыбной котлете:

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩‍🍳