Про лучшие российские вина, домашние запасы и Цитрон Цюрупинский
Винные запасы и прогнозы
Делать сейчас прогнозы сейчас – пустое дело. Кто останется на рынке, какие будут цены – узнать можно только у неба или у гадалки, у кого какие ориентиры. Понятно с Америкой – она уходит полностью. Был бюджетный зинфандель, который можно заменить первоисточником, апулийским примитиво, или любой другой фруктовой бомбой. Далее шли супердорогие вина для очень ограниченного, нишевого спроса. Вина США для среднего класса потребителей с опытом практически представлены не были, так что особого кризиса из-за их ухода не будет. Другое дело – прочий Новый Свет, Европа, Израиль. Какие будут механизмы оплаты, кто откажется поставлять вовсе – пока непонятно. Кстати, обратите внимание на армянское вино – соотношение цена/качество в среднем диапазоне лучше, чем у Грузии.
Телеграм-каналы про российское вино
Подпишитесь на винных блогеров, которые пишут об этих винах уже несколько лет. Как и во всем, соблюдайте блогерский баланс. На расположенных, дружелюбных, подобно Алексею Синельникову и его каналу «Вино и Люди», найдите селективную, здраво циничную альтернативу в лице «Цитрон Цюрупинский» Дмитрия Евтеева. Винный Гид Артура Саркисяна снова в фокусе.
Как хранить
Если у вас нет шкафа и холодильника – не беда, если только вы вдруг не решили стать коллекционером дорогущих Бордо и Бургундии. Вина выносливее, чем мы о них думаем. Прохладное место в квартире, не сильно сухое и не очень влажное, без доступа прямых солнечных лучей и яркого электрического света прекрасно подойдет для вашего полугодового запаса. Дальше разберемся.
Достойное недорогое российское
Что до меня, из недорогих вариантов мне нравится коллекция Амфитрион от Лефкадии, Рем Акчурин, Esse и Unplugged, Cru Lermont от Фанагории, Chateau Tamagne, Солнечная Долина, игристые Нового Света, Burnier (пока не повысил цены), Бельбек, линейка Loco Cimbali «Золотой Балки».
Уровнем выше – другие линейки Лефкадии, Константин Дзитоев. Еще выше – Олег Репин и Павел Швец, которые вслепую выглядят достойными европейскими винами.
Подписывайтесь на соцсети проекта Соль
Будем на связи!