Сегодня перенесемся на северо-запад Иберийского полуострова. Представьте отвесные скалы, утопающие в Атлантической океане, живописные долины рек, холмы, покрытые виноградниками…
Это Галисия – регион с давними винодельческими традициями, завезенными сюда еще римлянами. И хотя виноградники Галисии пока не входят в основной список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, а находятся лишь в предварительном, этот регион заслуживает внимания. «Зеленый уголок» Испании, «страна тысячи рек» – так называют Галисию.
Климат во многом определяет непосредственная близость к океану. Холодные ветра, несущие влагу с Атлантики, делают регион одним из самых влажных в Испании. Но и солнца тоже хватает! Однако, не каждый красный сорт винограда сможет достичь здесь полной зрелости, поэтому в Галисии сделали ставку на белые вина. Король местных виноградников – альбариньо. Он имеет самые большие посадки в регионе, что не удивительно – этот сорт выращивается здесь более 1000 лет и идеально адаптирован к местным условиям. Его не менее почетная «свита» – торронтес, лоурейро, трейшадура, годельо и каиньо бранко.
Сегодня Галисия наиболее известна своими винами из Риас Байшас. Именно здесь обосновалось винодельческое хозяйство Martin Codax, одно из немногих, кому удается делать сухие ботритизированные версии альбариньо. Тонкие, пронзительные, отличающиеся минеральностью, фруктовостью и свежестью с характерными солеными нотами. Надо сказать, что и красные вина из менсии от Martin Codax впечатляют не меньше.
И все же никакой рассказ не заменит собственного опыта. Поэтому попробуйте вина Галисии, открывайте для себя новые вкусы и новые горизонты!
#время хороших вин #spanish wine #испанское вино #winelovers #галисия #альбариньо