Идеально для завтрака можно приготовить впрок , заморозить и хранить в течение 2 месяцев но мы съедаем сразу.
Ингредиенты: картофель отварной в мундире, яйцо, муки, бекона, Соль, перец, зелень
Способ приготовления:
Почистить картофель, натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, соль, перец.
Добавляем просеянную муку. Общее правило: чем меньше муки, тем нежнее ньокки.
Делим тесто на 4 части из каждой раскатываем колбаску и нарезаем по 1,5 см, делаем пяточки, прижимаем вилкой, варим в кипящей воде 2 минуты.
Мелко режем бекон и даем растопиться жирку.
На тарелку выкладываем ньокки бекон и украшаем зеленью и черри.
