Капуста и другие овощи запеченные с курицей в рукаве получаются сочными и ароматными.
Ингредиенты:
- капуста - 500 гр
- морковь-1 шт
- шампиньоны - 200 гр
- болгарский перец - один или половина
- 2 ст ложки растительного масла
- соль, перец, приправы
- куриная голень - у меня 4 шт
Шаг 1
Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, перемешать капусту и морковь, и чуть примять руками.
Шаг 2
Шампиньоны нарезать крупно. Нарезать крупно болгарский перец. Все овощи сложить в одну емкость, посолить,поперчить, добавить приправы, и 2 ст ложки растительного масла. Перемешать.
Шаг 3
У куриных голеней срезать кожу, посолить и поперчить с двух сторон. Пакет для запекания завязать с одной стороны и распределить овощи. Я делаю это уже в форме, где они будут запекаться. На овощи выложить голени. Завязать пакет, и проткнуть ножом в нескольких местах.
Шаг 4
Запекать 40-45 минут при 180 градусах. Достать, разрезать сверху пакет и запекать еще 10 минут. Готово. Приятного аппетита!