У каждой хозяйки есть свои секреты для приготовления любого блюда. Мамин секрет абсолютно прост, именно благодаря ему котлеты всегда получаются сочными
Привет, Читатель! Извини, что отвлекаю, Дзен изменил формат показа контента для подписчиков, а это значит, что если Вы не подписаны на меня, то скорее всего больше не увидите мой канал у себя в ленте. А значит не будет рецептов, рассказов из мира общепита, видеорецептов и много чего интересного, что мы создаем на канале Хачапури.
Если тебе интересен такой контент, я прошу тебя обязательно подписаться. Обещаю, мы будем стараться сильнее и больше!
Я не особый ценитель мяса, особенно если это фарш. Но когда мама готовит фирменные котлеты, то отказаться невозможно. Это настолько вкусно, что я даже не знаю, как описать, а поэтому давайте сразу приступим к рецепту.
Процесс приготовления:
Лук нарезать мелким кубиком и добавить к фаршу
Один из маминых секретов – добавление сливочного масла к говяжьему фаршу. Ингредиенты смешать, массу отбить (не забываем посолить и поперчить)
Фарш разделить на несколько равных частей, в нашем случае на 6
Из каждой части сформировать биточки. Получение биточки завернуть в бекон
Биточки обжариваем на разогретой сковороде просто для того, чтобы котлеты схватились
В это время нарезаем еще пару луковиц, выкладываем их на противень, добавляем любимые специи и масло, в которых жарились котлеты
На лук выкладываем котлеты и смазываем каждую сметаной или майонезом (зависит от предпочтений)
Отправляем в духовку на 40 минут, 180 градусов
Вот пишу и слюнки прямо сами наворачиваются, уж поверьте – это очень вкусно!
Ингредиенты:
Фарш говяжий 500г
Лук 4 шт
Бекон 150 г
Сливочное масло 150 г
Сметана 50 г
Соль, перец по вкусу