Такие ароматные КЕКСИКИ вам понравятся! Стоит только один раз приготовить и они станут завсегдататыми гостями на вашей кухне.😋😊 Тем более вас порадует быстрое время приготовления, примерно 15 минуток.
Ингредиенты: яйца, сливочного масла, сахара, муки, большой лимон, разрыхлителя, Меренга, яйца, сахара, лимонного сока
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Растопить сливочное масло и остудить. В миске взбить желтки с сахаром до светлой массы. Добавить цедру и лимонный сок (70 мл сока), растопленное масло и перемешать до получения однородной смеси. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Смешать.
Взбить яичные белки с щепоткой соли в крепкую пену и осторожно перемешать с предыдущей смесью. Вылить тесто в форму для мини-кексов и поставить в духовку при 180 ° С в течение 15-минут с конвекцией. Продлить выпекание около 5 минут, если у вас нет конвекции. Готовность проверить зубочисткой.
Остудить несколько минут в форме, затем достать. И украсить меренгой (рецепт: