Каюсь, очень люблю мучное в любом виде. Но чтобы не поправляться и в то же время, порадовать себя, часто делаю простые лепешки на воде, без дрожжей и яиц.
Эти лепешки запросто заменяют хлеб. Их можно кушать самостоятельно. Особенно вкусные лепешки с пылу - жару, еще теплые, со сливочным маслом.
Также лепешки можно нафаршировать продуктами на ваш вкус, например тертым сыром, творогом или брынзой.
Необходимые ингредиенты:
мука - 300 грамм;
крутой кипяток - 150 миллилитров;
соль - по вкусу;
масло растительное - 1,5 столовых ложки;
зелень укропа - по вкусу.
Приготовление:
1. Муку просеиваем, чтобы насытить ее кислородом.
2. В миску с мукой добавляем соль, масло растительное и измельченную зелень. Хорошо перемешиваем.
3. К сухой смеси добавляем крутой кипяток и быстро замешиваем тесто.
4. Накрываем посуду с тестом салфеткой и оставляем на 20 минут.
4. Сформировать из теста рулетик и нарезать на небольшие кусочки.
5. Раскатать каждый кусочек в виде тонкой круглой лепешки.
6. Жарить лепешки с двух сторон на сухой сковородке, до золотистого цвета.
7. Горячие лепешки слегка сбрызните водой и накройте салфеткой.
Приятного аппетита!
Берегите себя и будьте здоровы.
#рецепты #изделия из теста #простые лепешки #лепешки на кипятке #