🍀КБЖУ на 100 г.: 190 ккал 9.3/6.2/23.3 Выход: 510 г. #лента #пп
Ингредиенты: Тыква, Масло оливковое, Яйцо куриное, Сыр лёгкий, Мука Цельнозерновая, Куркума, Соль, перец , Любимые специи, у меня копчёная паприка
Способ приготовления:
Тыкву нарезаем дольками и с помощью кисточки смазываем маслом. Убираем в духовку на 200° и 20-25 минут. Выпеченную тыковку остужаем и пюрируем.
К пюрешке добавляем яйцо, натертый сыр, куркуму, соль, перец и любимые специи. Хорошенько перемешиваем.
Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.
Влажными руками, при помощи чайной ложки, формируем небольшие кусочки овальной формы.
Доводим подсоленную воду до кипения и опускаем в неё наши заготовки.
Готовые ньокки всплывают, вылавливаем их шумовкой и подаём со сметанкой и зеленью.