Основная линейка винокурни Bowmore включает в себя 12, 15, 18 и 25 летние виски. И если про первые три я уже писал в Почему я считаю, что Bowmore 12 YO - один из интересных вариантов, чтобы начать своё знакомство с дымным виски, Когда в бокале Bowmore, то это всегда хорошо и Насколько крут Bowmore 18YO. Там же я подробно написал про особенности производства и как они формируют особый характер виски Bowmore, за который его и любят многие виски-маньяки. Так что без лишних слов и ненужных подробностей сразу перейду к главному герою.
Bowmore 25 YO Small Batch Release, 43%abv, бутилирован в 2015 году.
Для выдержки используются как бурбонные, так и хересные бочки.
Цвет янтарный.
Нос мощный, насыщенный, с нотками сухофруктов, экзотических фруктов, деликатного технического торфа (свежеотпечатанная газета), соли, карамели, тоффи, минеральности, лёгкая фруктовая гнильца, и немного пробивается старость нотками нафталина. В бокале работает долго и уверено, не упрощается, постоянно раскрывается новыми полутонами, основные нотки плавно сменяют друг друга.
Вкус ровный, мягкий, с нотками лёгкой старости, выраженной нафталином, очень деликатного технического торфа, перчика, специй, шоколада.
Послевкусие длительное, встречает специями и деликатным техническим торфом с лёгкой остринкой перчика, а далее проявляется нафталин - старость, сухофрукты, чёрный чай, шоколад, тоффи, минеральность, табак и травы.
Виски отлично сбалансирован, здесь всё, что ждёшь от выдержанного виски, в равной пропорции. Все нотки гармонично связаны между собой, ничто не выпирает и не вылазит на первый план. Здесь нет намёка на задубленность, бочки хорошо отыграли, дав спирту возможность хорошо поработать с кислородом, и получить интересный и насыщенный букет. Практически шедевр, но. И главным но здесь выступает крепость в 43%abv. Вот её и недостаточно для того, чтобы виски перешёл в разряд шедевров. Да, он отлично пьётся, всё мягко и сбалансировано, ровно. И вот эта ровность, на мой взгляд, и немного упрощает общее впечатление. Но всё равно, это тот виски, с которым можно зависнуть надолго, и пусть весь мир подождёт.
Что ж, линейка виски у Bowmore весьма интересная. И если 12-летний виски это так сказать дверь в особый мир этого виски, то остальные его уже раскрывают по полной программе. И да, из-за коммерческой крепости кому-то Bowmore может показаться излишне ровным и скучным. С одной стороны да, но с другой и на этой крепости виски с Bowmore способен раскрыться многими интересными нотками и проявить во всей красе. Ну а коммерческая крепость лишь привлечёт больше фанатов, ведь не всем нравится пить виски крепостью выше 50%abv.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 90