Всем привет! На календаре шестой день недели, а это значит, что на канале Beer and Travel настало время рубрики Имперская суббота. В рамках этого сериала мы неспеша дегустируем имперские стауты и портеры, смакуя каждый глоток. В пятом выпуске имперских суббот к нам в гости приехал двойной балтийский портер от пивоварни Hop Head.
Питерская пивоварня Hop Head известна, в первую очередь, своими "супами". Это напитки в стиле "гозе" со вкусом борща, гаспачо и прочие извращения. Я такое пиво не пью совершенно, поэтому хопхедов не было на моем канале. Все изменилось, когда я встретил Балтийца в местном боттлшопе.
Балтиец — это имперский балтийский портер с добавлением розовой гималайской соли, соленой карамели и выдержкой на дубовой щепе, вымоченной в бурбоне Jack Daniels. У этого пива очень хорошие отзывы, что вызывает у меня определенные ожидания (надеюсь они не станут моими проблемами). Приступаем к дегустации:
Балтиец. Имперский портер, abv. 13%, энс 29, уровень горечи - 30 ibu, стоимость 290 рублей за 0,33 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод светлый, карамельный солод, шоколадный солод, жженый солод, карамель, соль, хмелепродукты, дрожжи. Произведено: Ситик (Санкт-Петербург).
Цвет черный, глянцевый. В аромате солёная карамель и немного кофе. Вкус богатый и сложный: сладкая карамель, винные тона, орехи, солёная карамель, переходящие в мощное согревающее вискарное послевкусие. В процессе употребления вкус меняется, появляется небольшая кислинка, которая делает напиток более утонченным. Горчинки и жженки я не уловил. Алкоголь ощущается, всё-таки 13% на борту, но он ненавязчивый, ни как Иван Ургант в рекламе Альфа-Банка. Очень хороший балтийский портер, рекомендую всем любителям имперских напитков.
Моя оценка: 4,5 моонзунда из 5.
Всех благодарю за внимание! Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд
Прошлые выпуски рубрики Имперская суббота доступны по ссылкам ниже: