Всем привет! Думаю, что никто не будет спорить с тем, что крафтовая революция началась именно в США, а не в какой-то другой стране. Большинство вкусных хмелей было выращено именно там, а IPA из Америки это определенный знак качества. Сейчас продукция американских крафтоваров практически исчезла с прилавков ботлшопов и сетей, но иногда появляется на радарах. Мне повезло и я купил последнюю такую баночку в 50 кранов (она была реально последней во всем магазине). Срок в 14 месяцев со дня розлива достиг свой экватор и возможно поэтому стоимость банки двойного мутняка от конторы Firestone Walker составила для меня всего 250 рублей.
Крафтовая пивоварня Firestone Walker, расположенная в городе Пасо Роблес, была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его родственником Адамом Файерстоуном. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые IPA и винтажные сорта пива бочковой выдержки. Со временем Firestone Walker расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы и Россию. Контора знатная, пиво практически легендарное. Приступаем к дегустации!
Firestone Mind Haze Double IPA. New England DIPA, abv 8,3%, энс 17,4%, уровень горечи 35 ibu, стоимость 250 рублей за 0,355 в сети 50 кранов. При варки использовались хмели Strata, Sabro, Idaho Gem, Idaho 7 и Motueka. Произведено: Firestone Walker (Пасо Роблес, США). Дата розлива: 23.09.2022 (за 7 месяцев до дегустации).
Цвет скорее соломенный, мутный. Пена тонкой полоской оставалась до конца бокала. Аромат: цитрусовый, ананасовый, тропический с нотами абрикоса. Во вкусе тропические фрукты на фоне яркого сливочного профиля. Алко скрыт идеально. Хороший, но сдержанный мутняк, которому немного не хватает сочности. Я не разочарован, но не могу назвать Mind Haze Double IPA топовым представителем жанра.
Моя оценка: 4 американских папаш из 5.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями, просмотром рекламы. Больше пивных обзоров вы сможете найти на канале Beer&Travel и дружественных каналах пивного альянса блогеров дзена.
