Ингредиенты: куриная грудка -600 гр, тыква -500 гр, куриные яйца -2 шт, репчатый лук - 1 шт, чеснок - 3 зубка, куркума -1 ч л, паприка копчёная -1 ч л, приправа для курицы -1 ч л, адыгейская соль - 2 ч л без горки, сушёный лук -1 горсть, сушеная петрушка -2 ст л, цельнозерновая мука -4 ст л, масло растительное для жарки- 4-5 ст л. Вы на своё усмотрение добавляйте для загущения фарша, если это будет необходимо, муку, овсянку, манную крупу, крахмал. Только не все это, а что-нибудь одно. Друзья, а вы пробовали готовить котлеты с тыквой? Кстати, вкус тыквы совсем не ощущается. Вкусно и сочно ! А что за овощ и не разобраться! С вами была я - Вера, канал "Вкусно живём!". Спасибо за ваше внимание друзья! Я благодарю каждого за пальчик вверх! Подписывайтесь на канал, чтобы сохранить для себя понравившиеся мои рецепты.
- Я люблю и умею готовить самые разнообразные котлеты. Мне нравятся не совсем обычные их варианты. Сегодня вашему вниманию я представляю один из таких вариантов котлет. Готовить их очень просто.
- Здравствуйте, друзья мои! Я рада, что вы заглянули ко мне на огонёк, подписчики и читатели моего канала "Вкусно живём!". Я приглашаю вас бывать у меня почаще: подписаться на канал, использовать мои рецепты и общаться в комментариях.
- Мне нравится когда фарш из куриной грудки делается не через мясорубку, а именно измельчается ножом. Я нарезала очень мелким кубиком куриное филе и сложила его в миску.
- Всыпала все приготовленные специи: куркуму, копчёную паприку, приправу для курицы и адыгейскую соль. Всё тщательно перемешала и отставила фарш мариноваться, пока я готовлю следующие ингредиенты.
- Почистила, помыла и мелко нарезала репчатый лук. Очистила и натёрла на мелкой тёрке несколько зубков чеснока.
- На крупной тёрке я натёрла тыкву. Сок я с неё не отжимала, хотя она оказалась очень сочной.
- Я переложила куриный фарш в более объёмную миску, добавила в него нарезанный репчатый лук, измельчённый чеснок, натёртую морковь и куриные яйца. Хорошо перемешала рукой котлетный фарш. На мой взгляд фарш был жидковат.
- Я добавила горсть домашнего сушёного репчатого лука, сушёную зелень домашней петрушки и несколько столовых ложек цельнозерновой пшеничной муки. И дала фаршу настояться 10 минут.
- Поставила на огонь сковородку, влила растительного масла и нагрела его. Котлеты можно было сформовать руками, но я выкладывала большой ложкой фарш и выравнивала котлеты на сковороде. Обжаривала их по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Котлеты получились крупненькими. "Большому куску и рот радуется!" - как говорят в народе.
- Вот она первая партия готовых котлет!! Вкусно пахнущие, красивые котлетки!!! Всем приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
куриная грудка -600 гр,
тыква -500 гр,
куриные яйца -2 шт,
репчатый лук - 1 шт,
чеснок - 3 зубка,
куркума -1 ч л,
паприка копчёная -1 ч л,
приправа для курицы -1 ч л,
адыгейская соль - 2 ч л без горки,
сушёный лук -1 горсть,
сушеная петрушка -2 ст л,
цельнозерновая мука -4 ст л,
масло растительное для жарки- 4-5 ст л.
Вы на своё усмотрение добавляйте для загущения фарша, если это будет необходимо, муку, овсянку, манную крупу, крахмал. Только не все это, а что-нибудь одно.
Друзья, а вы пробовали готовить котлеты с тыквой? Кстати, вкус тыквы совсем не ощущается. Вкусно и сочно ! А что за овощ и не разобраться!
С вами была я - Вера, канал "Вкусно живём!". Спасибо за ваше внимание друзья! Я благодарю каждого за пальчик вверх! Подписывайтесь на канал, чтобы сохранить для себя понравившиеся мои рецепты.