#пьянаявишня #торт #тортпьянаявишня #выпечка #торт #шоколадныйбискит #глазурь #вишневаяначинка #десерт #сладкое #тортсвишней #глазурь #бисквит
Ингредиенты: Для шоколадного бисквита:, яиц, желтка, муки, сахара, какао порошка, Для вишневой начинки:, вишни, сгущенного молока, сливочного масла, чёрного шоколада, вишнёвого ликера, Для шоколадной глазури:, мёда, шоколада, сливки не менее 30%, растительного масла, грецкие орехи
Способ приготовления:
Взбить яйца, желтки и сахар с помощью миксера до максимально пышной пены (5 - 7 мин).
Смешать какао и муку. Добавлять порциями через сито к взбитой яичной массе. Аккуратно вымешать лопаткой, чтобы не потерять воздушность.
Форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и отправить бисквит выпекаться в разогретой духовке до 165*С, на 30 - 35 минут (зависит от духовки). Готовность проверить зубочисткой. Достать из духовки и оставить остывать на 1 час.
Срезать верхушку (приблизительно 1 см). Выбрать ложкой или руками серединку из бисквита. Сделать коробочку.
Для начинки соединить в глубокой посуде все ингредиенты, кроме вишни. Отправить в микроволновку, чтобы масса растопилась и стала однородной. Добавить вишню (по желанию просмотреть вишни, чтобы не попались косточки) и крошку из бисквита. Перемешать.
Наполнить нашу коробочку полностью начинкой. Разровнять. Утрамбовать. Накрыть торт срезанной верхушкой бисквита. Отправить в холодильник на ночь.
В глубокой посуде соединить все ингредиенты, кроме орехов (по вкусу). Отправить в микроволновку, чтобы растопить и получить однородную массу. Пробить все блендером для однородности. Добавить орехи (по вкусу) и перемешать.
Достать торт из холодильника. Залить торт глазурью. Убрать в холодильник на 15 - 20 минут для стабилизации глазури.
Наш Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" готов! Приятного аппетита!!!