Итак приступаем, непосредственно к первой перегонке, вот наша готовая брага. Теперь эту брагу необходимо перелить в перегонный куб. Важный момент перегонный куб заполнятся не более чем, на три четверти от общего объема. Почему нельзя залить полный? Вы все видели прекрасно поверхность кипящего супа или воды в чайнике. Там всё клокочет булькает и брызжет. Получится самогон, такого мутного белого цвета. Смотрели свадьбу малиновки, вот-вот точно такой самогон. Прежде чем залить ее, хотя бы элементарно профильтруйте через обыкновенный дуршлаг кухонный, это будет вполне достаточно. Нужно правильно подключить воду, вода как правило большинство самогонных аппаратов имеет проточное охлаждение, всегда подключайте в нижний штуцер охладителя, выход в верхний штуцер охладителя. В воде есть пузырьки воздуха, воздух стремится подняться вверх, если вода будет входить через верхний штуцер, то воздух стремится вверх, вода будет стремиться вниз.
Сейчас забудьте что вы слышали до этого и сделайте так, как сейчас скажу я вам. Необходимо сейчас просто-напросто перегнать брагу в спиртосодержащую жидкость максимально быстро и все, больше ничего делать не нужно. Вам сейчас не нужно будет следить за температурой, и вам не нужно будет уменьшать нагрев. Вам не нужно отбирать головы и хвосты, вам ничего сейчас делать этого не нужно. Вы просто сейчас включите плиту или какая у вас там есть и перегоним брагу в спиртосодержащую жидкость и все.
Включать подачу воды в охладители вообще по идее перед тем как начнёт капать, чтобы не расходовать лишнюю воду. Да это конечно правильно. А когда начнёт капать? Следите за термометром, когда стрелка подойдет 60 градусов, примерно вот в этот момент, можете включать воду. Обращаю внимание до 60 нагрев будет происходить очень долго где-то минут 30-40 зависимость от перегонного куба и 5-8 минут до 76-78 градусов. Мы перегоняем брагу в спиртосодержащую жидкость до крепости 20 градусов. Когда стрелка перевалит за 95-96 необходимо начинать измерять крепость. Крепость, обращаю внимание нужно измерять в струе, именно там откуда течет самогон. Останавливаться мы будем где-то в районе 20 градусов, можете и до 15 и до 10, но просто там уже будет мало спирта и много сивухи.
Вот именно вот эта жидкость, обычно у на стране и называется самогоном, можно дальше ничего не делать, просто взять его и выпить. Как происходило раньше 80х в годах прошлого века и сейчас многие так делают. Только каждый пьет как хочет и что хочет, чего греха таить и сам где-то лет 25 назад, был не против пропустить пару стаканчиков вот этой жидкости. В перерывах между танцами за клубом, но времена меняются я стал взрослее и мудрее, поэтому предлагаю вам из этого полуфабриката спирта, сердца самогона сделать более качественной более приятный напиток вы согласны тогда приступим. Продолжение в следующей статье.