Рыбному четвергу - морской обед или ужин! РИС С КАЛЬМАРАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - радую себя и родных вкусной едой. Когда нет сил и желания стоять долго у плиты. Это блюдо можно подать, как самостоятельное, например, со свежеиспеченным хлебом или подать в качестве гарнира к нему рис, картофельное пюре, тогда будет уже максимально полноценный ужин. Итак, от слов перейдём к делу... #рецептбодрости
Ингредиенты: кальмаров, моркови, луковица, сливок 20%, соль, перец , зелень для украшения
Способ приготовления:
2 достаточно крупные морковки натираем на тёрке (крупной или мелкой - это дело вкуса). Мелко нарезаем 1 луковицу (у меня стабильная замена на лук-порей). Тонкой полоской нарезаем 400 гр очищенного кальмара.
На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем морковь и обжариваем до появления вкусного запаха (около 10 минут). В конце добавляем кольца кальмара и обжариваем около 2 минут. Вливаем 150-200 мл сливок (20%). Посолить, поперчить и тушить около 15 минут на слабом огне.
Отдельно сварить на гарнир рис или пюре картофельное и быть готовыми к пустым тарелкам 🙂.