Как без забот и хлопот быстро пожарить мелкую рыбу с хрустящей корочкой 😉 У нас Северная навага, которая отличается от привычной нам Дальневосточной, но подойдёт любая мелкая рыбка🤗.
Ингредиенты: наваги северной или любой мелкой рыбки, соль, чёрный молотый перец по вкусу, кукурузной муки, манки, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
У наваги отрезать голову, плавники, хвост, выпотрошить и промыть, обсушить бумажными полотенцами/ можно просто помыть и жарить целиком/ дело вкуса.
Навагу перекладываем в пищевой пакет, солим, перчим по вкусу, добавляем кукурузную муку и манку, аккуратно перетряхиваем пакет с рыбкой, выкладываем на разогретую сковороду с разогретым растительным маслом.
Жарим на сильном огне по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Перекладываем навагу на тарелку с бумажным полотенцем- убрать лишнее масло.
Подаём к самостоятельное блюдо или с любимым гарниром. Приятного аппетита 😉.