#8марта Мясным рулетом никого не удивишь-это вкусно и сочно) Но если немного поработать над дизайном-получится еще и празднично! Сделаем из яйца-цветочек. Это просто!
Ингредиенты: смешанного фарша, репчатый лук, отварного риса, яйца отварные, яйцо сырое, петрушка (укроп), соль, перец, любимые специи
Способ приготовления:
Яйца сварить обычным способом и остудить. Очистить.
Разложить на два листа пищевой пленки 5-6 деревянных палочек с расстоянием в 2 см. Выложить на них яйца. И плотно прижимая свернуть. Что палочки оставляли ложбинку в яйце. Плотно перевязать конструкцию, но без фанатизма -чтоб не проткнуть до конца яйцо. В том числе - и в месте стыка перевязать. Убрать на 2 в морозилку.
Лук нарезать мелко, смешать с фаршем. Туда же добавить остывший отварной рис, мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить. Добавить яйцо и хорошо смешать.
Разложить фарш на двойной лист фольги слоем в 1-1,5 м. Разровнять. Яйца освободить от палочек. Выложить на середину.
Свернуть плотно в рулет. Запекать в предварительно разогретой духовке на 180 С около 50 -60 минут -до готовности.
Дать немного остыть. Нарезать на кусочки около 1.5- 2 см и подавать. Приятного аппетита!