Про виски с винокурни GlenAllachie я пишу уже не в первый раз. Коротко про саму винокурню и виски из серии Wood Finish Range я уже написал в The GlenAllachie 12YO Ruby Port Wood Finish - портвейновая бочка исправит всё. Про пару интересных релизов из базовой линейке я написал в Виски, который можно смело рекомендовать - The GlenAllachie 10YO Cask Strength и The GlenAllachie 15YO - виски, который нужно пить. Поэтому повторяться историями про винокурню я уже не буду.
И сразу перейду к молодому релизу из серии Wood Finish Range
The GlenAllachie 9 Year Old Rye Wood Finish, 48%abv
И здесь виски сначала выдерживался в бочках из американского дуба из-под бурбона, а потом его перелили в бочки, где выдерживался ржаной виски из штата Кентукки. Разные степени прожарки и обжига бочек, а также разные американские напитки, ранее в них содержащиеся, должны дать особую изюминку виски. Плюс крепость розлива в бутылки в 48%abv, без подкрашивания и холодной фильтрации, всегда радует настоящего виски гика. Осталось только попробовать самим и понять, скрывается ли что интересного под финишем в бочках из-под ржаного виски.
Цвет золотой.
Нос ровный и сладкий с нотками печёных яблок, специй, сена, ванили, цитрусовых, карамели, имбиря, а также пробивается лёгкие нотки нью-мейка, а также небольшая бражная кислинка. В бокале держится достаточно долго, но всё же упрощается в кислые нотки, без интересного развития.
Вкус ровный с нотками сена, специй, перчика и имбиря, кожуры яблок груш, цитрусовых, яблок и лёгкой мыльной парфюмности, к концу заметно подсушивает танинами.
Послевкусие продолжительное, острое и сухое, встречает яркими специями, а дальше раскрываются яблоки, сено, перчик и ваниль, но общий профиль больше склоняется в кислинку.
Виски хорошо сбалансирован, ровный, при этом молодой и дерзкий, с общим уклоном в кислинку. В целом получилось неплохо. У виски заметен характер, но это виски не для новичков и массового пользователя. Он может легко не зайти за счёт свой молодой дерзости и заметной кислинки. Ну а для виски-гиков он может показаться слишком простым и прямолинейным. Тем не менее это хороший вариант для тех, кто ищет новые вкусы и необычные выдержки и финиши. И с этим данный виски вполне справляется. Если не обращать внимание на лёгкую молодость в ароматике, то это в целом оригинальный виски, который может и зацепить своей некоторой необычностью.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 82
