Отварила цветную капусту в пароварке и задумалась, вроде все уже с нею перепробовала. Снова как запеканка? или с панировочными сухарями? Захотелось чего то нового и решила сделать запеканку по новому и что из этого получилось)) #ольгригрецепт #меню #горячее #8марта
Ингредиенты: цветной капусты, яйца, муки, манной крупы, тертой моцареллы, яйцо, муки, молотых сухарей (панировочных), масло для жарки, специи в панировку по желанию, соль
Способ приготовления:
Отварить или в воде или в пароварке цветную капусту. размолоть блендером. добавить яйца. размолоть блендером.
Добавить соль, моцареллу, муку и манку.
Еще раз все хорошо перебить и выложить в форму.
Запечь до готовности, минут 20-25. попробовала, для тех, кто держит диету или пост весьма не плохо, но мне захотелось еще чего то. Я взяла и нарезала кубиками запеканку. Разбила яйцо, взболтала, чтоб белок и желток соединились и выложила в яйцо кубики.
Смешала муку и панировочные сухари и выкладывая затем кубики в сухари, обваливаем со всех сторон, жарим на уже разогретом масле.
И жарим а если в панировку добавить прованские травы, которые при жарке еще дадут аромат, но крокеты получаются не только нарядными, но и очень вкусными!