Лучшая форма заботы о себе - это вещи, способные не только порадовать вас здесь и сейчас, но и принести пользу в долгосрочной перспективе.
По этой причине в составе этого изумительного кофейного чизкейка нет ничего такого, что не могло бы входить в ваш ежедневный фитнес-рацион. С технической стороны вопроса, это всего лишь творог с бананом - ну, разве что слегка обогащенный дополнительным источником коллагена и горсткой сывороточного протеина.
Растворимый кофе - вещь совершенно бессмысленная с точки зрения самого напитка, однако, вполне пригодная для использования в различных десертах. Именно этим мы и воспользуемся в данном рецепте, объединившем в себе ванильно-сливочный вкус классического чизкейка и благородную горьковатую нотку любимого напитка.
Ингредиенты:
- 90 г обезжиренного творога
- 1/2 скупа сывороточного протеина с ванильным вкусом (15 г)
- 5 г желатина
- 1 банан (100 г)
- 8 г какао-порошка
- Корица
- Растворимый кофе
кБЖУ:
На порцию/указанное количество: 274/33/3/29
Приготовление:
1. Приготовьте раствор желатина: для этого растворите указанное количество порошка примерно в 50 мл горячей воды. Помешивая раствор ложкой, добейтесь полного его растворения.
2. Очистите банан от шкурки и порежьте его слайсами. Добавьте к раствору желатина творог, протеин, корицу и ложку растворимого кофе.
3. Измельчаем все ингридиенты блендером в течение 1-1,5 минут.
Главный секрет подобных рецептов, делающий их практически неотличимыми от покупных десертов - это однородная текстура, поэтому торопиться здесь не следует.
4. Возьмите удобную форму или контейнер и вылейте в нее большую часть творожной массы, после чего уберите их в холодильник.
5. Смешиваем оставшуюся часть творожной массы с какао и равномерно распределяем ее поверх кофейного слоя. Убираем десерт застывать в холодильник еще на 40-60 минут.
6. Достаем форму из холодильника и осторожно извлекаем из нее готовый чизкейк, перевернув ее и слегка постукивая по дну.
7. Украшаем десерт небольшим количеством шоколадной или ореховой стружки, корицей или парой настоящих кофейных зерен.
Таким образом, вы можете не отказывать себе в удовольствии от порции чизкейка в честь праздника, за которое не будет мучительно стыдно в последующем.
Всех с праздником!
P.S. Восьмое марта было встречено бодрой праздничной тренировкой из приседаний и становой тяги, плавно перетекшей в часовой заплыв в бассейне - наверное, один из лучших возможных для меня способов отметить значимый день с пользой и удовольствием. Ну а дата действительно значимая, так как во многом именно благодаря ей у нас с вами есть возможность заниматься любимым делом.
Если вы хотите поддержать проект и регулярно видеть в своей Ленте больше подобных рецептов, объединяющих в себе вкус и разумные значения кБЖУ, а также другую полезную информацию касательно тренировок и питания, то подписывайтесь на канал и обязательно оставляйте комментарии - алгоритмы Дзена устроены так, что именно благодаря этому данный пост сможет увидеть больше людей, а у автора появится больше возможностей для того, чтобы чаще радовать вас новыми постами.
До скорого!