Никогда не любила тушеную капусту или пирожки с этой самой капустой, или солянку, выковыривала из неё только грибы. Но недавно, открыв для себя запеченную молодую капусту, решалась на ещё один эксперимент с этим овощем. ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С КУНЖУТНЫМ СОУСОМ И ЯЙЦОМ. Простая, но очень вкусная еда. Быстрая обжарка делает капусту мягкой, при этом не лишая её приятной хрустящей текстуры. Может выступать отличным перекусом на обед или в роли гарнира к мясу, птице, котлеткам. #рецептбодрости
Ингредиенты: капусты, Оливковое масло, чеснока, кунжутного соуса, яйца, Соль, перец, Карри , Молотый имбирь
Способ приготовления:
Половину кочана капусты нарезаем не очень крупно. Обжариваем 10-15 мин на оливковом масле на сильном огне, часто помешивая. Чуть-чуть посолить, поперчить, добавить немного карри, молотый имбирь, 1 зуб чеснока на чеснокодавку, 3 стл кунжутного соуса.
По истечении 10-15 мин (когда капуста станет мягкой) взбиваем сверху 3-4 яйца, накрываем сковороду крышкой. Ждём 2-3 минуты. Готово!