Хлеб всему голова, и даже отказываясь от него иногда так хочется. Не отказываетесь, кушайте, это самый вкусный хлеб из всех что я пробовала, всегда получается и варианты вкуса зависит лишь от вашей фантазии. Готовлю его уже больше года и практически каждый день. С кем делилась рецептом все довольны. #пост
Ингредиенты: Псиллиум , Семя льна, Вода, Масло растительное, Яблочный уксус, Зеленая гречка , Пшено , Соль , Сода , Зелень, семечки, кунжут на ваш вкус
Способ приготовления:
Смешиваем в чашке псиллиум, перемолотые в кофемолке семя льна, растительное масло и уксус и оставляем пока готовим сухую часть.
В отдельной чашке смешиваем перемолотые в кофемолке пшено и зеленую гречку, соду, соль и зелень, я ещё добавляю перемолотые семена расторопши или тыквенные семечки и перемолотую сушеную крапиву, но это уже на вкус каждого.
Сухую часть перемешиваем и в неё добавляем жидкую, рукой тщательно вминаем, важно вмесить сухую часть, так как псиллиум растворенный в воде напоминает клестер, промяв и вымесив, формируем хлеб и отправляем на противень.
Выпекаем при 180° 1 час в хорошо разогретой духовке. Лучше конечно Ориентируйтесь на свою духовку, но я пекла в разных и все равно время на выпечку уходит час, иногда чуть больше.
Конечно, что добавлять в хлеб, это уже зависит от вашей фантазии. Семечки перемолотые или нет, сладкий хлеб с курагой и грецкими орехами, с молотыми орехами, с чесноком и зеленью, с вялеными помидорами и специями. Это уже как говорится, На ваш вкус и цвет.