Веганский лёгкий, но очень вкусный суп, прост в исполнении и приятен в пищеварении
Ингредиенты: воды, сухих соевых бобов, болгарский перец, морковь, картофелины, белых части лука порея, сухой зелени сельдерея, лавровых листа, горошин чёрного перца, Соль
Способ приготовления:
Сою замочите на ночь, почистите от шелухи и отварите с горошинами перца практически до готовности, около 25-30 минут.
Добавьте кубиком порезанные овощи и порей колечками.
Варите 20 минут, за 5 минут до готовности положите лавр, который потом следует удалить, сельдерей и посолите.
