Мой рецепт бодрости-вкусный сытный суп, который даст силы на целый день.
Ингредиенты: бараньи рёбрышки, луковица, морковь, сельдерея, крупных картошки, морской соли, приправа для баранины, круглой крупы, лаврушка
Способ приготовления:
Суп готовлю в казане-кастрюле. Сначала обжариваю бараньи рёбра со стороны, где есть жир. Потом добавляю ложку топленого масла и ещё пару минут обжариваю. Потом добавляю овощи: лук, морковь, сельдерей.
Как только мясо и овощи обжарятся, заливаю все тёплой водой, кладу лаврушку. Варю 1 час.
Теперь солим, добавляем картофель и круглую лапшу, тк она варится почти 25 минут. Можете положить попозже обычную лапшу или домашнюю. Варим до готовности картофеля.
За пару минут до конца варки посыпаем специями для баранины. А при подаче посыпаем свежей зеленью.