Приготовление теста занимает больше времени, чем для обычных блинов. Но это того стоит! Блины получаются нежные, ароматные, вкусные и сытные. За вдохновение спасибо @ella_na_kuhne . #масленица
Ингредиенты: молока, муки, сухих дрожжей, сахара, соли, яйца, сливочного масла, сливок 10%
Способ приготовления:
Опара: в 500 мл теплого молока добавить сахар, соль, дрожжи и 250 гр муки. Хорошо перемешать венчиком, накрыть и поставить в теплое место подходить (20-30 минут).
В опару добавить 3 желтка и растопленное масло, перемешать. Влить оставшееся молоко, перемешать. Всыпать муку, хорошо перемешать, накрыть и оставить минут на 15.
Белки взбить вместе со сливками. Влить в подошедшее тесто, перемешать, накрыть и оставить еще на 15-20 минут.
Выпекать с двух сторон на хорошо разогретой сковороде (смазать растительным маслом 1 раз). Приятного чаепития!
Подписывайтесь, будем дружить рецептами. Буду рада фотоотзывам 🤗