Ингредиенты: сахара, воды, сока лимона (либо уксуса 9%), краситель красный на глазок, яблок (красных лучше), шпажки
Способ приготовления:
Яблоки моем и палочку убираем.
Варим карамель на среднем огне, для карамели 500 гр сахара + 100 мл воды смешиваем лопаткой в кастрюле.
Как появятся первые пузырьки добавляем ложку столовую лимонного сока, ждём янтарного цвета и снимаем с огня, добавляй краситель и когда активное кипение закончится можно окунать яблоки в карамель на хороших палках, шпажках, только крепких, чтобы они не упали.
Когда застынет карамель можно кушать, в холодильнике хранятся одну неделю.
